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 Les
dossiers Le pollen apicole: l'apithérapie nutritionnelle
M. Percie du Sert,
ingénieur agronome de formation et apiculteur
professionnel, présente dans ce dossier le Pollen
apicole, c'est à dire le Pollen récolté
par les abeilles. C'est un produit naturel apprécié
pour ses bienfaits sur la santé. Congelé
à l'état frais, le pollen conserve ses
propriétés nutritionnelles et révèle
des vertus thérapeutiques.
Histoire
d'une découverte
Comment
le pollen congelé à l'état frais
peut-il agir
sur
la santé ?
Les
ferments du pollen frais
Physiologie
du grain de pollen
Les
oligo-éléments du pollen
Le
sélénium
Discussion
Comment
consommer le pollen congelé à l'état
frais et
conclusion
Références
bibliographiques
Conservation
du pollen congelé sous atmosphère
contrôlée
Il
était une fois... la récolte du pollen
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