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Recettes
Purée à base de Laitue de mer (1ère recette)
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- 100 g de laitue de mer
- 100 g de fromage blanc nature
- 1 citron
- 2 dl d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de pistaches trempées
- 1 c. à soupe de vinaigre ou de molkosan
- 1 c. à café de spiruline en poudre
- 2 échalotes
- Quelques branches de persil.
Rincer rapidement la laitue de mer.
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement..
Servir frais.
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