Recettes
Potée aux marrons
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Ingrédients pour Par personne
- 150 g de chou vert
- 100 g de potiron
- 50 g d’oignon
- 100 g d’un mélange carottes/navets
- 8 marrons
- Laurier, sauge, graines de genièvre
- 1 c. à dessert d’huile d’olive.
Dans une marmite à fond épais, émincer les oignons et le potiron sans l’éplucher, mettre dessus le chou coupé en lanières puis le mélange carottes/navets, ajouter les herbes.
Entailler les marrons et les faire bouillir 5 minutes. Les peler et les ajouter aux autres légumes.
Faire cuire 45 minutes environ, arroser d’un filet d’huile d’olive et servir chaud.
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