Potée aux marrons
Dans une marmite à fond épais, émincer les oignons et le potiron sans l’éplucher, mettre dessus le chou coupé en lanières puis le mélange carottes/navets, ajouter les herbes.
Entailler les marrons et les faire bouillir 5 minutes. Les peler et les ajouter aux autres légumes.
Faire cuire 45 minutes environ, arroser d’un filet d’huile d’olive et servir chaud.