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Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de tapioca
• ½ litre de lait végétal
• 2 c. à soupe de raisins secs
• 1 c. à soupe de cacao en poudre.

Dans une casserole à fond épais, mettre le tapioca, le lait et les raisins secs. Faire chauffer le mélange à feu très doux en remuant régulièrement jusqu'à épaississement. Ajouter le cacao, mélanger, laisser cuire en remuant quelques instants. Mettre dans des ramequins individuels ou dans un compotier. Servir frais.

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