Recettes  Tagliatelles au saumon fumé

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tagliatelles
  • 250 g de saumon fumé en tranches
  • 2 c. à soupe de fines algues (achetées en flacon dans les boutiques diététiques)
  • 1 c. à soupe de gomasio (grains de sésame grillés, broyés et salés)
  • 4 brins d'aneth
  • 4 c. à soupe de crème fraîche

Mettre les pâtes à cuire dans un faitout d'eau bouillante.
Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en lamelles d'½ cm environ.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les mettre dans un saladier.
Verser la crème fraîche ainsi que les algues et le gomasio. Mélanger.
Garnir avec les lamelles de saumon et ajouter les brins d'aneth. Servir aussitôt.

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