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Recettes Gratin de topinambours Pour la version imprimable,
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Eplucher, laver et couper les topinambours en morceaux. Les mettre dans un récipient à fond épais et les faire cuire ainsi à l'étouffée sur un feu très très doux.Ajouter un peu de sel si vous le souhaitez.Retirer du feu lorsque les topinambours sont encore un peu fermes. Allez plus loin avec les
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