Naturosanté: le portail de la santé au naturel  
Le Portail de la Santé au Naturel
 
Pour recevoir gratuitement les nouvelles de Naturosanté, donnez votre adresse e-mail:   
 
Stages
 
Votre propre annonce de stage?
Cliquez ici
 
Produits
  Un produit naturel Etonnant !
Ultra riche,
Source de Bien Être.




 
  

Jardinage biologique   Les plantes condimentaires, aromatiques ou les bonnes herbes (sauge à thym) 

Pour la version imprimable, cliquez ici

Sauge

La Sauge ( Salvia officinalis L.) fait partie de la famille des Lamiacées (Labiées)

Plante vivace croissant spontanément dans les prés et les pâturages pauvres.

Elle est cultivée pour ses feuilles aromatiques.

Culture

Choisir la sauge officinale qui est plus décorative que la verte, tout en ayant les mêmes qualités odorantes.

La Sauge aime les terres chaudes, légères, rocailleuses.

La multiplication se fait par semis en avril ou septembre, repiquage 2 mois plus tard puis replantation définitive en automne à 50 cm de distance. La multiplication peut aussi se faire par éclats les touffes en mars.

Durée de la plantation : 5 ans.

Malgré ses poils laineux, elle craint les gelées.

Récolte

La récolte des feuilles se fait au printemps et à l'automne, plusieurs coupes peuvent être réalisées.

Utilisation

L'addition de la feuille très aromatique est de règle dans la cuisine provençale, apportée dans les potages et les sauces. Elles aromatisent la viande de porc, les châtaignes.

En tisanes pour les digestions difficiles, les bouffées de chaleur de la ménopause, la transpiration excessive. Régulateur hormonal en cas de douleurs menstruelles.

 

Thym

Le Thym (thymus vulgaris L. et thymus citriodorus Pers.) fait partie de la famille des Lamiacées (Labiées)

Noms régionaux : Thym vulgaire, Thym des jardins, Pote, Frigoule, Barigoule, Farigoule, Mignotise des Genevois.

Plante vivace spontanée dans la garrigue méditerranéenne et faisant partie des multiples plantes odorantes utilisées comme matières premières du compost

C'est une petite plante ligneuse de 30cm de haut Les fleurs blanches ou roses sont groupées à l'extrémité des tiges.

Faculté germinative : 3 ans. Levée : 6 à 8 jours.

Culture

  • Semis : en place sur bordure d'avril à juin. Ne pas recouvrir mais plomber fortement la terre. Eclaircir à 8 - 10 cm. En pépinière : mise en place en septembre-octobre à 10 cm de distance
  • Eclats : les éclats de touffe sont enterrés assez profondément, en laissant dépasser les tiges de quelques centimètres. Planter à 10 cm de distance.
  • En pots : Achat du nombre voulu de pieds en petits pots et mise en place.0

Utilisation

Le thym peut être utilisé frais ou sec pour aromatiser viandes, ragoûts, potées, légumes secs. Le thym citron est plus utilisé dans les plats à base de poissons.

En tisane, comme antiseptique intestinal, dans les paresses stomacales et intestinales et toutes les affections respiratoires.

 

Cultures associées

En culture associées au jardin toutes ces plantes sont favorables à leur voisinage ; c'est la raison pour laquelle leur culture est recommandée en bordure de planches, au bord des allées.

Si les récoltes sont en excédant, les mettre au compost. Elles enrichiront celui-ci (aromathérapie).

 Bibliographie :

 Le Guide du jardinage biologique de Jean Paul Thorez

Cours de jardinage biologique "Vie et   Action " par Agrobios 

Pour la version imprimable, cliquez ici

  
Rubriques
 

Accueil

Services
-Creéz votre page sur Naturosanté
- Les pages des membres de Naturosanté
- Annuaire des praticiens de médecines alternatives
- Archives lettre d'information
- Annoncer un stage

Boutiques
-Audiocaments en téléchargement
- Naturosanté Boutique

Infos
- Troubles de santé
- Alimentation
- Bien-être - Beauté
- Hygiène
- Psychologie
- Recettes diététiques
- Jardinage biologique
- Livres
- Livres audio
- Disques
- DVD
- Jeux

Chroniques
- Homeophyto.com
- Daniel André
- arc-energie - Michel
  Larroche

- Michele Freud
- Sylvie Mioso
- L'Ayurvda, L'Art d'Etre
D. S. GUINOT

- Lymphoénergie

Evènements
- Stages
- Salons, concerts, conférences, ateliers

Dossiers
Sujets d'actualité

Magazines
Magazines au numéro

Echanges
- Coups de gueule
- Témoignages

Recherche:


Catégories
Naturosanté

 
 
 
 

Inscription dans l'annuaire des praticiens de médecines alternatives      Proposer un site

  Annoncer un stage     Annoncer un évènement     Liens     Nous contacter      Notice légale     Qui sommes-nous ?

Boutique bio    Annuaire    Infos    Recettes diététiques    Alimentation biologique    Médecines douces    Dossiers    Chroniques

Copyright © 2000-2012 Naturosanté