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Petits biscuits de quinoa à la noisette    

2 bols de quinoa germé + 1 bol de blé germé moulu réduit en purée
1/2 bol de farine de blé
1/2 bol de noisettes finement moulues ainsi que quelques noisettes entières (ou encore des pignons de pin) pour la décoration
4 oeufs
1 pincée de sel
2 c. à s. de suc ou sève de canne ou de sucre complet
1 pincée de vanille en poudre ou de cannelle.

Mélanger tous les ingrédients.
Façonner sur une plaque de petits biscuits.
Décorer avec une noisette ou un pignon de pin.
Cuire à feu très doux, 20 à 30 mn selon l'épaisseur.