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"Pain" Ă  la farine de sarrasin    

100 g de farine de sarrasin
1 c. à café de sarriette ou de thym pulvérisé
1 c. Ă  soupe d'huile d'olive
Eau
Sel

Dans une terrine, mélanger la farine, les herbes pulvérisées, l'huile, le sel. Ahouter de l'eau pour obtenir la consistance d'une pâte assez épaisse.
Huiler un moule à manqué de 20 cm de diamètre environ et mettre au four chaud (200°) pendant 20 à 25 mn.
Attention, le pain doit être légèrement doré mais pas grillé sinon il serait trop dur et trop sec.