Bananes d'automne
Concassez les noix. Pressez le citron. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles fines et citronnez-les.
Chauffez le wok. Versez-y l’huile, comptez 1 min, puis jetez-y le sucre, la cannelle et la muscade, et laissez fondre le tout pendant 2 min.
Ajoutez les bananes pour 2 min. Retournez-les délicatement, incorporez les noix et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min.
Arrosez de crème, et servez chaud ou tiède.
Cette recette est issue du livre 100 recettes (légères) au Wok.