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Sicilienne aux lĂ©gumes    

1,5 litre d'eau
200 g de pâtes complètes
4 carottes
4 navets
1 petit céleri-rave
2 poireaux
2 oignons
1 gousse d'ail
4 clous de girofle
1 petit bouquet de basilic
Parmesan frais râpé
Sel gris, poivre.

Grattez les carottes, épluchez les navets et le céleri, lavez les poireaux, pelez les oignons et l'ail, puis coupez-les tous en petits morceaux.
Portez l'eau Ă  Ă©bullition pour les cuire ensemble pendant 1 heure avec les clous de girofle, du sel et du poivre.
Ajoutez alors les pâtes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
Décorez de basilic ciselé et parsemez de parmesan.
Servez bien chaud.

Cette recette est issue du livre 100 recettes de soupes 100 % faciles.