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Crème de riz    

0,5 litre de jus de riz ou de soja
1 cuillère à soupe de sucre complet
50 gr. de crème de riz
1 cuillère à café de purée de sésame (ou tahin)
1 cuillère à café de purée de noisette.

Mettre dans une casserole le liquide et la crème de riz. Faire cuire à feu très doux sans faire bouillir.
A la fin de la cuisson ajouter le sucre, la purée de sésame et la purée de noisette.
Servir froid ou tiède.