Recettes   Soupe aux pommes de terre, aux oignons et aux orties 

Pour la version imprimable, cliquez ici

Ingrédients pour 4 personnes

3 pommes de terre
3 oignons
2 poivrons rouges ou tomates bien mûres
3 gousses d'ail
4 poignées d'orties
un peu de beurre, de beurre ou d'huile
2 c. à thé (10 ml) de graines de cumin ou de coriandre ou de fenouil

Faire cuire à feu doux, à l'étouffée, pendant 20 minutes, les pommes de terre, les oignons coupés en 2, les poivrons rouges ou les tomates coupés en morceaux, les gousses d'ail et les graines.
Ebouillanter les orties à grande eau pendant quelques secondes.
Réduire tous les légumes en purée.
Ajouter 750 ml d'eau, un peu de crème ou de beurre ou d'huile. Mélanger et servir chaud. Ne pas réchauffer.

Cette recette est issue du livre Recette extraite du livre "Du soleil dans votre assiette" de Yolande Buyse.

Allez plus loin avec les livres de recettes diététiques

Pour la version imprimable, cliquez ici

Inscription dans l'annuaire des praticiens de médecines alternatives      Proposer un site

  Annoncer un stage     Annoncer un évènement     Liens     Nous contacter      Notice légale     Qui sommes-nous ?

Boutique bio    Annuaire    Infos    Recettes diététiques    Alimentation biologique    Médecines douces    Dossiers    Chroniques

Copyright © 2000-2012 Naturosanté