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L'angélique
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Angelica archangelica (Angélique)
L'angélique est une plante de la famille
des ombellifères, bisannuelle ou vivace selon le climat, de 1 mètre
20 à 3 mètres de haut. Elle apprécie les sols profonds,
humides et légèrement ombragés.
Elle pousse en plaine et jusqu'à 3000 mètres d'altitude. On la
retrouve dans de nombreux jardins.
Ses autres noms : Angélique officinale, Archangélique, Herbe
aux anges, Herbe du Saint-Esprit.
On en utilise principalement la racine, mais également les graines et
les tiges.
On emploie l'angélique depuis des siècles pour traiter les infections
respiratoires et les troubles digestifs, mais également comme aromate
en boulangerie, en pâtisserie et en confiserie. Elle entre dans la composition
de nombreuses liqueurs comme la Bénédictine ou la Chartreuse ou
produits cosmétiques.
C'est dans le rhizome (racines du Saint-Esprit) que l'on trouve une huile essentielle
riche en phellandrène, à l'origine de ses propriétés
stomachique, et des coumarines.
Usages et propriétés:
Pour le digestif
Elle stimule l'appétit, soulage l'inconfort et les spasmes digestifs,
les ballonnements et les excès de gaz intestinaux. Elle stimule l'écoulement
de la bile et favorise ainsi la digestion.
Autres indications
Elle est traditionnellement utilisée pour le traitement du rhume, de
la toux, des douleurs rhumatismales, et pour soulager la fièvre en facilitant
la transpiration.
L'angélique est parfois utilisée dans les cures de désintoxication
alcoolique car elle peut provoquer un dégoût de l'alcool.
Tradition
Déclenche les menstruations, favorise l'évacuation du placenta
après l'accouchement.
En médecine chinoise
Elle est classée parmi des plantes aromatiques de saveur piquante et
douce, de nature tiède. C'est un antispasmodique qui facilite et calme
les règles douloureuses et difficiles. Elle est également utilisée
pour traiter les anémies sur certains terrains.
Posologie
L'angélique entre dans la composition de nombreuses spécialités
visant à traiter les troubles digestifs.
La racine séchée
Pour faire une tasse de décoction, mettre 1,5 g de racines finement hachées
dans 250 ml d'eau froide. Amener à ébullition et laisser mijoter
10 minutes. Filtrer et boire 3 tasses par jour. On peut préparer cette
décoction à l'avance et la conserver au réfrigérateur,
mais il est préférable de la boire tiède.
Poudre totale sèche micronisée en gélules
1 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises: matin, midi, et soir,
après les repas.
Teinture-mère
Respecter la posologie indiquée par le fabriquant.
Précautions
L'angélique pourrait avoir une action abortive, on doit éviter
de la prendre durant la grossesse.
Elle pourrait déclencher des accidents de photosensibilisation ; il faut
donc éviter l'exposition au soleil durant le traitement.
Elle doit être évitée chez les personnes sous traitement
anti ou iso coagulant.
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