La chronique d'Homeophyto.com   La luzerne 

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Alfalfa - Medicago sativa
La luzerne

Descriptif et habitat

La luzerne est une plante herbacée vivace à fleurs de couleur variable, du jaune au violet. Elle porte ses graines en gousses spiralées.
Elle est originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Elle est cultivée pour le fourrage, pour la production de chlorophylle et de carotène, enfin, les agriculteurs et jardiniers Bio l'utilisent comme engrais " vert". Elle pousse à l'état sauvage dans les prairies et sur les friches.

Usages et propriétés:

La plante entière, renferme des acides aminés, des vitamines A, K, du calcium, du phosphore, du fer, du zinc, du cuivre, du sélénium, des saponines, des substances capables de complexer le cholestérol et d'empêcher son absorption intestinale. La plante contient aussi du coumestrol doué de propriétés oestrogéniques.
La luzerne est très riche en minéraux. Elle renferme d'importantes quantités de calcium, de magnésium et de potassium. De ce fait, elle contribue à neutraliser la tendance à l'acidification de l'organisme. On la recommande tout particulièrement aux arthritiques, aux rhumatisants et aux goutteux..
De la même façon, les gens qui manquent de minéraux, notamment dans les états de décalcification, peuvent tirer grand profit de la luzerne. Outre le calcium, la luzerne contient aussi du phosphore qui en fait un supplément idéal pour fortifier les os.
La luzerne est tonique et reminéralisante : elle sera bénéfique lors de convalescences, pour éviter les claquages musculaires et les crampes chez le sportif et en cas d'épreuves physiques importantes.
Sa richesse en substances œstrogènes lui confère une activité dans les troubles liés aux règles et à la ménopause.

Attention : cette plante est déconseillée en cas de maladies du système immunitaire.

La luzerne peut être consommée sous diverses formes : gélules, teinture mère...

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