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Purée à base de Laitue de mer (2ème recette)    

Rincer rapidement a laitue de mer.
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement..
Servir frais. A consommer rapidement et à ne pas conserver.
Cette préparation s'accommode délicieusement avec des pommes de terre nature.