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Pommes de terre vapeur    

Ingrédients pour 4 personnes

Portez 75 cl d'eau à ébullition dans le cuit-vapeur.
Ciselez le persil. Lavez les pommes de terre et posez-les entières dans le panier du cuit-vapeur. Fermez et laissez cuire 20 mn environ.
Coupez-les en deux avant de servir, salez-les, parsemez-les de persil et arrosez-les avec l'huile.

Cette recette est issue du livre 100 recettes vapeur - + de minceur, de saveurs, de santé.