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Filet de mĂ©rou aux pommes de terre et Ă  l'ail    

1 filet de mérou ou de perche de 400 g environ
500 g de pomme de terre
2 gousses d'ail
1 pincée de fines algues déshydratées
Sel

Laver les pommes de terre et les couper en rondelles. Les faire précuire à la vapeur pendant 5 à 6 mn.
Huiler un plat allant au four, mettre le filet de poisson, le recouvrir avec l'ail et les fines algues. Ajouter les pommes de terre. Saler le tout et mettre au four à 180° pendant 15 mn environ. Servir chaud.
Attention, les pommes de terre ne se font pas réchauffer.