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Dessert au quinoa
Pour le dessert ou un petit dĂ©jeuner d’automne…    

1 verre de quinoa
2 poires
1 poignée de raisins secs
1/2 gousse de vanille
1 c. Ă  c. de cannelle
1 pincée de 4 épices
4 c. Ă  s. de sucre complet (muscovado)

Versez le quinoa dans deux verres d’eau, ajoutez les poires coupées en morceaux, les raisins secs, les grains d’une demi-gousse de vanille, la cannelle, le 4 épices et le sucre.
Faites cuire une quinzaine de minutes à feu très doux et à couvert.

Cette recette est issue du livre SANS GLUTEN NATURELLEMENT.