Naturosanté: le portail de la santé au naturel  
Le Portail de la Santé au Naturel
 
Pour recevoir gratuitement les nouvelles de Naturosanté, donnez votre adresse e-mail:   
 
Stages
 
Votre propre annonce de stage?
Cliquez ici
 
Produits
  Un produit naturel Etonnant !
Ultra riche,
Source de Bien Être.




 
  

Recettes   Topinambours à la crème fraîche 

Pour la version imprimable, cliquez ici

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de topinambours
  • 4 échalotes
  • 2 c.à soupe de vinaigre
  • 1 gousse d'ail
  • Ciboulette
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 10 cl environ de lait

Eplucher les topinambours, les laver et les faire cuire à la vapeur ou à l'étouffée, à feu doux, dans un récipient à fond épais.
Eplucher et hacher finement les échalotes et l'ail.
Faire une sauce à la crème : dans une petite casserole, mettre le vinaigre, ajouter les échalotes hachées et laisser réduire sur feu moyen. Ajouter l'ail haché, le lait et la crème fraîche, saler et poivrer légèrement et laisser réduire à nouveau.
Mettre les topinambours chauds ou tièdes dans un plat de service, verser la sauce à la crème dessus, parsemer de ciboulette et servir immédiatement.

Attention, les topinambours doivent être consommés rapidement après cuisson et jamais être réchauffés sinon ils deviennent indigestes et provoquent des flatulences.

Allez plus loin avec les livres de recettes diététiques

Pour la version imprimable, cliquez ici

  
Rubriques
 

Accueil

Services
-Creéz votre page sur Naturosanté
- Les pages des membres de Naturosanté
- Annuaire des praticiens de médecines alternatives
- Archives lettre d'information
- Annoncer un stage

Boutiques
-Audiocaments en téléchargement
- Naturosanté Boutique

Infos
- Troubles de santé
- Alimentation
- Bien-être - Beauté
- Hygiène
- Psychologie
- Recettes diététiques
- Jardinage biologique
- Livres
- Livres audio
- Disques
- DVD
- Jeux

Chroniques
- Homeophyto.com
- Daniel André
- arc-energie - Michel
  Larroche

- Michele Freud
- Sylvie Mioso
- L'Ayurvda, L'Art d'Etre
D. S. GUINOT

- Lymphoénergie

Evènements
- Stages
- Salons, concerts, conférences, ateliers

Dossiers
Sujets d'actualité

Magazines
Magazines au numéro

Echanges
- Coups de gueule
- Témoignages

Recherche:


Catégories
Naturosanté

 
 
 
 

Inscription dans l'annuaire des praticiens de médecines alternatives      Proposer un site

  Annoncer un stage     Annoncer un évènement     Liens     Nous contacter      Notice légale     Qui sommes-nous ?

Boutique bio    Annuaire    Infos    Recettes diététiques    Alimentation biologique    Médecines douces    Dossiers    Chroniques

Copyright © 2000-2012 Naturosanté