Recettes
Purée à base de Laitue de mer (2ème recette)
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- 100 g de laitue de mer
- 2 c. Ã s de fromage blanc
- 1/2 avocat bien mûr
- 1 citron
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 bol de pois chiches germés ébouillantés
- 2 feuilles de mélisse fraîche
- 1/2 c.Ã c.de cumin en poudre
- 1/2 c. Ã c. de grains d'anis vert.
Rincer rapidement a laitue de mer.
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement..
Servir frais. A consommer rapidement et à ne pas conserver.
Cette préparation s'accommode délicieusement avec des pommes de terre nature.
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