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Recettes   Purée à base de Laitue de mer (2ème recette)  

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  • 100 g de laitue de mer
  • 2 c. à s de fromage blanc
  • 1/2 avocat bien mûr
  • 1 citron
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 bol de pois chiches germés ébouillantés
  • 2 feuilles de mélisse fraîche
  • 1/2 c.à c.de cumin en poudre
  • 1/2 c. à c. de grains d'anis vert.

Rincer rapidement a laitue de mer.
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement..
Servir frais. A consommer rapidement et à ne pas conserver.
Cette préparation s'accommode délicieusement avec des pommes de terre nature.

Allez plus loin avec les livres de recettes diététiques

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