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Recettes   Chou au genièvre 

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 20 grains de genièvre écrasés
  • 1 pomme

Couper le chou en lanières. Dans un récipient à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les lanières de chou et les grains de genièvre écrasés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 mn. Ajouter la pomme coupée en morceaux et laisser cuire encore 5 minutes.
Cette préparation peut servir d'accompagnement pour le sarrasin ou une pintade rôtie.

Allez plus loin avec les livres de recettes diététiques

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