Recettes
Chou au genièvre
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Ingrédients pour 4 personnes
Couper le chou en lanières. Dans un récipient à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les lanières de chou et les grains de genièvre écrasés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 mn.
Ajouter la pomme coupée en morceaux et laisser cuire encore 5 minutes.
Cette préparation peut servir d'accompagnement pour le sarrasin ou une pintade rôtie.
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