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Recettes   Fricassée d'orties et de légumes nouveaux 

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  • 2 beaux oignons
  • 250 g d'ortie
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Légumes nouveaux : petits pois, fèves, carottes nouvelles ...
  • 2 verres d'eau ou de bouillon végétal

Mettre l'huile dans une poêle l'huile, ajouter les oignons coupés en rondelles, puis les ortie et laisser fondre. Ajouter les légumes,l'eau ou le bouillon végétal et laisser mijoter à feu doux.
Servir seul ou en accompagnement de jambon, d'oeufs ou de poisson.

Allez plus loin avec les livres de recettes diététiques

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