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Recettes   Galette de sarrasin aux dattes 

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 dattes medjoul ou 8 dattes plus petites
  • 100 g de farine de sarrasin
  • Eau
  • 1 pincée de sel.

Dénoyauter et hacher les dattes. Dans un saladier mettre la farine de sarrasin, les dattes, le sel et l'eau et mélanger le tout pour obtenir une pâte assez molle .
Laisser reposer 1 heure à température ambiante Graisser un moule à manqué, verser la préparation et faire cuire 30 mn à four th 6 ou 180°.

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