Recettes
Gratin de légumes
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Ingrédients pour 3 Ã 4 personnes
- 1 grosse tranche de courge
- 3 c. Ã s. de flocons de sarrasin
- 2 oeufs
- Sel, poivre
Faites cuire à la vapeur, la courge coupée en petits morceaux. Ecrasez grossièrement la pulpe en mélangeant avec les oeufs, mélangez avec les flocons de sarrasin, salez, poivrez.
Enfournez à thermostat 9, une vingtaine de minutes.
Nota : Les flocons de sarrasin apportent leur saveur à ce gratin. D'autres variantes : aux courgettes, aux aubergines, aux carottes'.
Cette recette est issue du livre SANS GLUTEN NATURELLEMENT.
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