Recettes
Crème de tofu aux fruits et au sésame germé
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Ingrédients pour 4 personnes
- 5 tranches d'ananas ou 250 g de fraises ou autres fruits
- 150 g de tofu crémeux suivant la saveur des fruits ou 200 g de fromage blanc
- 2 à 3 c. à s. de jus de canne ou de jus de dattes ou de concentré de poires
- Sésame germé
Couper les fruits en morceaux, les mettre dans le mixer avec l'édulcorant et mixer, incorporer le tofu ou le fromage blanc et mixer encore pour obtenir une crème.
Servir en coupelles, décorer avec le sésame germé ou des fruits ou des cerneaux de noix ou des amandes effilées.
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