Recettes  Purée à base de Laitue de mer (1ère recette)

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Ingrédients

  • 100 g de laitue de mer
  • 100 g de fromage blanc nature
  • 1 citron
  • 2 dl d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de pistaches trempées
  • 1 c. à soupe de vinaigre ou de molkosan
  • 1 c. à café de spiruline en poudre
  • 2 échalotes
  • Quelques branches de persil

Rincer rapidement la laitue de mer.
Réduire tous les ingrédients en purée fine ou les mouliner très finement.
Servir frais.

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