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Livres   Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? 

Par Laurence Wittner

Le vrai mode d'emploi des étiquettes alimentaires.
 
De plus en plus de consommateurs connaissent maintenant l'importance de ce qu'ils mangent pour leur santé, leur forme, leur ligne... Beaucoup d'entre eux sont également conscients de ne pas savoir vraiment ce qu'ils mettent dans leur assiette.

Ce guide très pratique s'adresse à tous ceux qui s'interrogent et veulent savoir mieux choisir. A travers des exemples concrets et des explications claires, il apprend à traduire le langage des étiquettes alimentaires.

- Comment repérer sans se tromper les informations prioritaires sur l'emballage de celles qui ne servent à rien d'autre qu'à inciter l'acte d'achat ?
- Que signifient les labels, logos, allégations nutritionnelles et autres mentions ?
- Comment éviter les additifs dangereux et traquer les ingrédients allergènes ?
- Faut-il avoir peur des OGM ?
- Le lait : aliment ami ou ennemi ?

Tout ce qu'il faut savoir pour ne plus jamais se laisser avoir en faisant ses courses !

Avec la liste des additifs alimentaires interdits de Caddie.

L'auteur : Laurence Wittner est journaliste indépendante. Elle est l'auteur du Dico-guide des étiquettes alimentaires, de Cosmétiques, mode d'emploi et du Le Palmarès 2007 des cosmétiques (Leduc.s).

Editions Leduc-s - 272 pages - Prix : 17.90 euros

Pour acheter ce livre, cliquez ici.

  
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