Calendrier des travaux du mois de novembre
Novembre
Semer :
Carotte, fève.
Planter :
Haie, endive, échalote, oignon, ail, chou pommé, arbres et arbustes fruitiers.
Récolter:
Betterave, cardon, carotte, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou-navet, chou pommé, crosne, épinard, fenouil, mâche, navet, panais, poireau, poirée, radis d'hiver, salsifis, scorsonère, topinzmbour.
Autres travaux :
Fumure de fond, enfouissement phacélie et moutarde, bêchage (sol argileux), buttage artichaut, débuttage asperge, arrachage et forçage endive, traitement arbres fruitiers.
Extrait du livre "Le Guide du jardinage biologique" de Jean Paul Thorez