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La consoude    

Tout comme l'ortie, la consoude de Russie (Symphytum peregrinum) est une plante vivace très appréciée des jardiniers biologiques pour faire de l'engrais vert. Elle présente les mêmes caractéristiques et a les mêmes propriétés que l'ortie

Cette plante considérée habituellement comme ornementale, est également une véritable usine à engrais biologique. Plantée à demeure dans un endroit humide et ensoleillé (écoulement des eaux usées, par exemple), la consoude fabrique une "biomasse" considérable (elle atteint deux mètres de hauteur) et puise dans les profondeurs du sol de grandes quantités d'éléments minéraux. Sa composition est pratiquement la même que celle d'un bon compost, avec trois fois plus de potasse.

La plantation de la consoude peut avoir lieu à tout moment de l'année, sauf en décembre et janvier, à l'aide de plants en godets ou de tronçons de racine. Ecartement : 60 cm en tous sens. La récolte des feuilles est effectuée de mai à octobre. Couper les tiges feuillées à 10 cm du sol environ.

Faute de consoude de Russie (proposée par certains pépiniéristes), utiliser la consoude officinale (Symphytum officinale), commune dans les endroits humides.

Utilisation de la consoude au jardin.

• Purin de consoude : procéder comme pour le purin d'ortie, en faisant macérer pendant un mois 1 kilo de consoude fraîche dans 10 litres d'eau ; ce véritable engrais complet liquide convient particulièrement aux légumes-fruits.
• Utilisation directe des feuilles dur le sol : au pied des tomates, courges, potirons, arbustes fruitiers, etc. Recouvrir d'un peu de paille ou d'herbe sèche.
• Utilisation directe dans le sol : laisser faner les feuilles et les tiges de consoude pendant 48 heures avant de les mettre dans le sillon de plantation des pommes de terre (1.5 à 2 kg/mètre linéaire) ou de les enfouir, à l'automne, en vue d'une culture de printemps. Non fanées, elles risqueraient de s'enraciner.

Extrait du Guide du jardinage biologique de Jean Paul Thorez.