Foire Aux Questions   Pourquoi faut-il enlever le germe de l'ail alors qu'à côté de cela on fait germer d'autres graines pour les manger ? 

On dit qu'enlever le germe de l'ail permet de mieux digérer mais rien n'est certain. Certaines personnes sont intolérantes à l'ail . Donc, le mieux est d'essayer les 2 possibilités et voir ce qui vous convient le mieux ou choisir de l'ail frais avant que le germe n'ait eu le temps de se former.
L'ail a de multiples propriétés mais son principal défaut est lié à sa digestibilité médiocre et à l'haleine peu recommandable qu'il confère à son consommateur.
Si les personnes ne consomment pas le germe de l'ail ce n'est pas parce qu'il n'est pas comestible mais plus pour des raisons de digestion. Néanmoins tous ce qui germe n'est pas forcément comestible. Par exemple le germe de pomme de terre.

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