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Foire Aux Questions
Les feuilles de radis se mangent-elles?
Bien sûr, les feuilles de radis se mangent. En soupe par exemple: vous les mettez dans de l'eau froide légèrement salée, vous ajouter un peu de pomme de terre, un petit oignon si vous le voulez et vous faites cuire à feu très doux pour ne pas détruire les vitamines puis vous mixez.
Vous pouvez également les manger en salade à condition que les fanes soient très jeunes et tendres sinon ce serait trop piquant.
Les fanes de radis sont riches en pro-vitamine A comme tous les légumes verts.
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